4月3日，第104屆全國糖酒會—醬酒之心主題展如期在四川成都世外桃源揭幕。仁和·江西中進藥業(yè)有限公司攜新品植物酵素飲料：仁和壹號?（酒前酒后酵素植物飲料）、仁和?酵養(yǎng)樂?（益生菌酵素植物飲料）參展；酵素作為健康飲品，一經(jīng)亮相，備受酒水食品經(jīng)銷商客戶的高度關(guān)注，三天的會展期間，有超過1000名經(jīng)銷商到展臺深入咨詢和有意合作。

中國發(fā)酵協(xié)會酵素分會將酵素定義為以動物、植物、菌類等為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分的產(chǎn)品。早在2000多年前，中國人從酒曲中發(fā)現(xiàn)酵素的秘密，并開始在釀酒和制糖中應(yīng)用酵素；1800年前，歐洲人用無花果中的植物酵素幫助傷口愈合；70多年前，日本人開始用現(xiàn)代工藝生產(chǎn)食用酵素；今天，仁和開創(chuàng)性提出本草酵素概念，從專方有專治的理念入手，應(yīng)對不同人群的健康問題，對藥食同源的中藥材原料，由專家進行專業(yè)組方，同時運用樟幫工藝的傳統(tǒng)古法進行炮制，以自有的一種乳酸菌發(fā)酵酵素植物飲料及其制備工藝的專利技術(shù)，最大限度的發(fā)揮了中藥材的保健功能和激活發(fā)酵后的有益菌活動，拓展了酵素對人體健康的作用，高標(biāo)準(zhǔn)、高起點打造的仁和本草酵素迅速贏得市場的青睞，為人類健康開辟出一條全新道路。

 

仁和壹號?酒前酒后植物酵素飲料，采用藥食同源的優(yōu)質(zhì)本草中藥發(fā)酵技術(shù)，以傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論為原則，傳統(tǒng)發(fā)酵結(jié)合現(xiàn)代發(fā)酵工藝，主要以葛根、白扁豆、蜂蜜為主的成份，能加速酒精的消解，達(dá)到解酒的效果；肉豆蔻、砂仁以消酒食之功解酒毒，枸杞滋陰護肝；再配以赤小豆利尿排酒毒；烏梅生津養(yǎng)陰解酒毒；白蘿卜醒脾消食、生津護肝；決明子清肝護肝，潤腸瀉酒毒。此外，特別添加的γ-氨基丁酸可抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，改善脂質(zhì)代謝，促進乙醇代謝。

 

仁和?酵養(yǎng)樂?益生菌植物酵素飲料，其中含有的羅漢果可以清熱潤肺，滑腸通便；龍眼肉有補益心脾，養(yǎng)血安神之效；茯苓可以健脾寧心，利水滲濕；合用枸杞子、葛根滋補肝腎，通經(jīng)活絡(luò)，輔助調(diào)理腸道，改善睡眠；再配以大棗、大豆、甘草：具有益氣補中，瀉火解毒、調(diào)和藥性、調(diào)節(jié)免疫力等作用。特別添加益生菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群、改善腸道健康。

仁和酵素產(chǎn)業(yè)基地占地257畝，坐落于“中國藥都”之稱的江西樟樹，建成了本草酵素原料種植、科研研發(fā)和生產(chǎn)銷售一體化全產(chǎn)業(yè)鏈，擁有傳統(tǒng)發(fā)酵和現(xiàn)代發(fā)酵核心技術(shù)；仁和本草酵素，以傳統(tǒng)中醫(yī)藥食同源理論為基礎(chǔ)，以服務(wù)東方人體質(zhì)為目標(biāo)，結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)制造出來的酵素產(chǎn)品，更符合大健康產(chǎn)品的發(fā)展需求。同時，仁和股份作為酵素行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的參與制定者，已經(jīng)成為了酵素行業(yè)的引領(lǐng)者。

伴隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展，糖酒會參展行業(yè)不再局限于傳統(tǒng)老三樣（糖、煙、酒），隨著近些年消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，健康、高品質(zhì)的食品飲品越來越受到消費者青睞。眾所周知，飲品一直是糖酒會重要的板塊，近年來，飲品市場逐漸成為了競爭激烈的紅海，受去年疫情影響，大健康產(chǎn)業(yè)更是迎來了新的超級風(fēng)口——健康酵素領(lǐng)域，仁和本草酵素將引領(lǐng)著酵素“超級風(fēng)口”，將獲得了巨大的發(fā)展空間。進行品類的創(chuàng)新與差異化布局，在酵素飲料行業(yè)中實現(xiàn)新的發(fā)展和突破，將品質(zhì)更優(yōu)的本草酵素服務(wù)于消費者，為健康中國貢獻(xiàn)一份綿薄之力。

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