雞絲豆花

信息來源: 發布時間: 2016-01-29 【打印】 【關閉】

 


 

白花花的石磨豆花本就是蒲江一道不可多得的鄉村美食,再經過富有創意的蒲江人開拓創新,集合本地特産跑山雞,將雞胸肉和大腿肉和石磨豆漿等材料一起烹煮而成,點漿成花,豆花看起來白白嫩嫩的,淡黃色的雞湯極有透明感,舀一碗,聞一聞,有雞的味道,還有豆花特有的香甜,喝口湯,頓時感覺到鮮美的雞湯味,回味中帶有豆花湯獨有的甜香味,鮮、甜二者交融在一起,鮮美之極。再夾一口豆花,嫩嫩的豆花中夾雜著雞肉絲,感覺很特別,很嫩、很香、很有韻味……然後澆上辣椒水大口大口的吃,滿足感猶然而生。

創業餐廳:88948048王鹵味(石磨豆花、家常菜):88538088